Συνταγή 2009

Πάει καιρός από το τελευταίο μου κείμενο αλλά είμαι σίγουρη οτι δε το πρόσεξε κανείς. Αν πάλι κάποιος απο εσάς το πρόσεξε, ζητώ συγνώμη. Είναι πολύ εύκολο να γράφεις κάποια πράγματα όταν δεν είσαι καλά και υπερβολικά δύσκολο να μοιραστείς τα ευχάριστα. Και γιατί κάποια πράγματα πρέπει να μένουν μεταξύ μας αλλά και γιατί η ως τώρα εμπειρία, μου δείχνει οτι η γλωσσοφαγιά είναι μεγάλη υπόθεση.

Μ' αυτά και μ' αυτά, πέρασε το 2008 και μπήκε το 2009. Δε μπορώ να πω οτι ήταν κακή χρονιά, αντιθέτως, είμαι πλήρως ικανοποιημένη απ' όσα μου πρόσφερε και ακόμη περισσότερο απ΄οσα μου πήρε. Στην αρχή, όπως σε κάθε αλλαγή, ήταν λίγο δύσκολα αλλά στη πορεία συνειδητοποίησα οτι ξεφορτώθηκα κανα 2 φίδια από δίπλα μου και αυτό μόνο καλό το λες.

Προς τιμήν λοιπόν, αυτών που με κάνανε να "ξυπνήσω" και αυτών που δείξανε τον πραγματικό τους εαυτό, η παρακάτω συνταγή.

Πατσαβουρόπιτα 2009

Υλικά

• Ενα πακέτο φύλλο κρούστας
• 500 γρ τυρί φέτα
• 4 αυγά
• 1 κουτί σόδα
• Λιγο βουτυρο

Σε ένα βουτυρωμένο ταψί απλώνουμε ενα φύλλο κρούστας πασπαλίζουμε με τυρί και το σουρώνουμε , επαναλαμβάνουμε έως ότου γέμιση το ταψί.

Στη συνέχεια χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε την τυρόπιτα και τέλος αδειάζουμε το κουτί με την σόδα.

Και φυσικά, μη ξεχάσετε να πετάξετε μέσα τις πατσαβουροαναμνήσεις σας.